Das Rezept stammt vom Flyer der Aronia Boaz Farm, dem Lieferanten unserer Aroniabeeren!
Zutaten:
100 g Butter in Stücke geschnitten
50 g getrocknete Aroniabeeren*
50 Haferflocken*
1 EL Kakaopulver*
3 EL Milch
150 g Weizenmehl*
75 g Zucker*
1 Eigelb
1 Prise Salz*
*im Laden erhältlich
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig Rolle mit ca. 4 cm Durchmesser formen und die Rolle 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend die Rolle in Scheiben schneiden.
Die Kekse im Backofen für 10 min bei 200°C backen.